Vini

BIANCHI E ROSSI

I nostri vini sono biologici, frutto di un’antica passione e del lavoro in armonia con tempi della natura.

I nostri vigneti si trovano in località Colle Parito e sono coltivati su una duna risalente al Quaternario: si tratta di terreni autoctoni, rossi e asciutti, di medio impasto. A differenza di gran parte dell’Agro Pontino, la zona è caratterizzata da leggeri declivi e non è mai stata palude; prima che i fratelli Ganci acquistassero i terreni per vocarli alla viticoltura, essi erano ricoperti dai fitti boschi di querce della Selva di Terracina, una foresta antichissima che ha donato al sottosuolo una particolare ricchezza di sostanze nutritive che permettono alla vite di crescere naturalmente in maniera equilibrata e di formare grappoli carichi di zuccheri e polifenoli.

Grazie alla perfetta disposizione da est a ovest, i vigneti beneficiano dell’esposizione prolungata al calore del sole, mentre la vicinanza al lago e al mare permette ai venti salmastri mattutini di raggiungere i filari e di asciugare l’umidità della notte, rilasciando i sali che, presenti nel mosto in fermentazione, daranno ai vini il sapore intenso e la sapidità che li contraddistinguono.

La scelta di vendere i vini sfusi, direttamente dalle botti, è il risultato di una filosofia di lavoro e di vita che aspira al più alto rispetto dell’ambiente, senza mai rinunciare alla qualità: l’impegno nell’agricoltura biologica e nella lavorazione completamente naturale si completano con la possibilità di risparmio dei materiali, di riduzione dell’inquinamento e di una maggiore sostenibilità dei consumi offerti dalla filiera corta e dal rapporto di fiducia con ognuno. Con le nostre bottiglie di vetro riutilizzabili e le damigiane di diversa capienza o i vostri contenitori personali, chiunque scoprirà che è possibile bere vini ottimi a prezzi molto convenienti, contribuendo a un mondo migliore.

Le bottiglie ospitano le migliori selezioni dell’annata: la confezione è elegante e preserva inalterati colori, profumi e sapori del vino, custodendo nel tempo l’essenza di un lungo percorso di studi, ricerche, lavoro nei campi e in cantina, sino all’attesa del risultato finale.

Bottiglie

1499

Greco Bianco I.G.P. Lazio

In prossimità del Lago di Fogliano, ai confini del Parco Nazionale del Circeo, coltiviamo i nostri filari di Greco…

1503

Malvasia Puntinata I.G.P. Lazio

La Malvasia Puntinata è un vitigno tipico della regione Lazio e viene coltivato diffusamente…

1510

Cabernet Sauvignon I.G.P. Lazio

Il vitigno presenta grappoli piccoli, compatti, con acini a loro volta molto piccoli e dalla buccia consistente…

1507

Circeo Rosso D.O.P.

Il Circeo Rosso è un vino tipico della provincia di Latina, ottenuto dalla riscoperta di uno dei vitigni…

1489

D.O.P.

Vini tipico della provincia di Latina, il Circeo Rosso è ottenuto da uve Merlot diraspate e pigiate…

1497

D.O.P.

Trebbiano Toscano 70%, Malvasia del Lazio 20% e Chardonnay 10%, il Circeo Bianco è un vino tipico…

1520

Spumante Extradry

Deliziose bollicine ottenute da uve Chardonnay e Trebbiano, il delicato vitigno francese e…

1517

Passito Bianco I.G.P. Lazio

Ottenuto da uve Trebbiano e Chardonnay: i grappoli migliori vengono lasciati appassire…

Vini sfusi

Vini Rossi

2223

Questo vino è espressione vera della nostra terra, naturale, non filtrato. Ha un bassissimo contenuto di solfiti. Secco, giustamente tannico

Ottenuto da uve di Cabernet Sauvignon questo vino è il nostro rosso più forte e corposo (13% vol.). Non filtrato. È il frutto di una lunga fermentazione

Questo è un vino dal colore rosso rubino, piacevolmente tannico. Non filtrato

Un vino delicatamente profumato, poco strutturato e per niente tannico. Non filtrato. Frutto di una breve fermentazione

Vini Bianchi

2222

Questo vino è genuino, naturale, frutto della nostra terra. Secco, neutro, e vinoso. Ha un bassissimo contenuto di solfiti

Sono il vento salmastro e il sole intenso a dare carattere al nostro greco: un vino dal colore radioso e profondo, corposo, di buona struttura

Un vino di buona struttura e notevole gradazione alcolica, frutto della piena maturazione dei grappoli al sole. Morbido al gusto e leggermente profumato

Un vino delicatamente profumato, dal gusto piacevolmente morbido. Frutto di una breve fermentazione, racchiude ancora in sé

GUARDA LA VENDEMMIA

Mesi di lavoro e d’attesa poi, sul finire dell’estate, raccogliamo felici i frutti.

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